“醉”美人间四月天！4月3日，弥漫着酒香、花香的茅台镇嘉宾云集，由贵州省白酒产业发展促进会、茅台集团共同主办的“2023贵州白酒企业发展圆桌会”在这里盛大开幕，贵州省政府领导以及包括侯孝海在内的23家酒企领军人齐聚茅台镇，围绕“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界级白酒产业集群”共襄产业发展大计。

在上午的圆桌对话环节，华润啤酒党委书记、首席执行官、金沙酒业董事长侯孝海以“贵州酱香型白酒原产地主产区优势与高质量发展路径”为主题，详细阐述了华润啤酒为什么进入白酒行业，以及在白酒领域打造的金沙样本和未来规划。

开启“啤酒+白酒”双赋能战略模式保持竞争优势

华润啤酒从1994年开始进入啤酒产业，到今天为止，销量已经达到1100万吨，销售额达到350亿规模，盈利45亿左右，市值达到2000亿，是中国具有代表性的消费品龙头企业。在行业向高质量转型迈进的新发展时代，华润啤酒率先开启高端改革，并在此进程中积极进入白酒行业，开启“啤酒+白酒”双赋能战略模式，不断取得酒类行业的可持续竞争优势。

圆桌会议上，侯孝海阐述了华润酒业进入白酒市场的思考。他表示，一方面是出于对白酒产业的研究。“我们认为中国白酒产业具有广阔发展前景，具有长期历史性、文化性的属性，是中华民族发展重要的物质财富和精神财富。所以我们对中国白酒情有独钟，白酒产业是我们应该能够进入、发展强大的新引擎。在啤酒产业发展到一定程度之后，希望在白酒领域有所作为，为产业做出一定贡献。”

另一方面，他表示，产业之间共融、共生、共创的共同发展的模式是未来趋势。“在做大主业的前提下，我们需要把主业进一步做大，进行一些新的布局。”“全球资本市场看好中国白酒。我相信白酒的产业，希望将来能够不辜负大家的期望。”

收购金沙酒业 华润啤酒叩开中国白酒产业大门

在布局白酒赛道方面，华润啤酒最精彩的一笔就是收购贵州金沙窖酒酒业有限公司。侯孝海在圆桌会议上表示，“金沙这个项目对华润白酒业务来说举足轻重、意义远大。因为华润酒业进入白酒，必须有一个标志性、旗帜性、龙头性的和全国性发展的这么一个品牌和白酒基地。金沙给了华润酒业腾飞的翅膀。”

为什么选择金沙酒业？侯孝海介绍，金沙有四点独特优势。第一，主产区的优势。它处于赤水河的上游，金沙的产区；第二，它有酱酒的基因。酱酒在未来十年以上的时间，还会继续成为中国酒发展的巨大引擎，而且一去不可复返；第三，金沙酒业有一个非常好的品牌价值、品牌形象；第四，金沙酒业的技术工艺和品质具备进一步发展、壮大的动力。依托这些优势赋能，“在这个情况下，对金沙酒业的控股使华润酒业真正叩开了中国白酒产业的大门，真正开始迈进一只脚，进入广阔天地。”侯孝海如此表示。

对于华润收购金沙酒业进入白酒产业后的下一步规划，侯孝海分享了四点主要方向：

其一，主抓品质，希望把品质第一、质量第一这个概念放在第一位，向茅台学习，向先进企业学习，把生态、技术、工艺都做起来，即将成立的金沙酱酒技术研究院，将开始全面培养和发展技术科技创新人才，进行全面的工艺改进和质量全链条管控，希望在品质上能够有独特性、价值、美誉度；

其二，对金沙酒业组织和管理进行系统梳理，通过对组织重塑和队伍重组，重新焕发企业市场化的竞争能力、经营水平、管理思维、竞争意识，打造一支向全国进军的白酒产业铁军；

其三，在营销、品牌、产品等方面进行重组，构建新型独特的、现代的、更具备市场意识的营销组织和营销模式；

其四，通过金沙酒业与雪花啤酒进行双赋能，互相交互，共促发展，焕发啤酒和白酒的能力提升。通过啤酒和白酒的赋能，能够双向交互、共同成长，使啤酒拥有白酒更好的历史文化传承，更好的品质表达和追求；希望白酒能够有啤酒更加市场化的管理思维、管理能力、市场竞争能力以及效率和效能。

作为啤酒行业的领军企业，华润啤酒在加速推进啤酒高端化的同时，积极布局多元化发展，做大做强啤酒、白酒两个业务，侯孝海曾说，白酒行业也有“新世界”，未来也许会有一个更加不同的、具有更多可能性的白酒行业新世界，华润啤酒要做白酒行业新世界的探索者。